„Food“ – vier Buchstaben, die die Welt bewegen: Aus Lebensmitteln, Ernährung und Gesundheit sind heute gesellschaftliche Trendthemen wie Fast Food, Slow Food, Functional Food, Chilled Food oder Food Miles geworden. Der Ernährungsalltag der letzten 50 Jahre wurde davon geprägt, sich immer weiter von alten Zöpfen zu verabschieden: feste Essenzeiten, regelmäßiges Kochen, Abstimmung gemeinsamer Essenzeiten. Jeder dritte Berufstätige kennt keine festen Essenzeiten mehr. Wir leben in einem zunehmend entstrukturierten Alltag, nicht zuletzt durch flexiblere Arbeitszeiten und verlängerte Ladenöffnungszeiten. Das fordert neue Ernährungslösungen, die Gesundheit und Convenience, Genuss und Nachhaltigkeit optimal verbinden.

Immer weniger Menschen kochen, immer mehr Menschen sehen anderen beim Kochen zu: Deutschland lädt zum perfekten Dinner, in Talkshows wird der Kochlöffel geschwungen und unser täglich Brot wird mit „Take away“ und „on the go“ zu einem Lifestyle-Statement. Gleichzeit wächst das Bewusstsein, dass der persönliche Konsum auch ein soziales Statement ist – die aktuelle „green“-Bewegung macht es vor.

So entspannt sich ein mehrdimensionales Feld um die tägliche Ernährung, Hersteller, Marken und Produkte. Neben Genuss und Nährwert stehen die folgende Aspekte im Fokus unserer Food PR Arbeit:

• Medizin, z.B. Wellness-Versprechen, Wirkstoffe in Lebensmitteln
• Ethik, z.B. Umwelt, Tierhaltung, Bio, Arbeitsbedingungen in Anbaugebieten
• Transparenz, z.B. volle Rückverfolgbarkeit, Zertifizierungen
• Risiko, z.B. Verarbeitung, Rückstände, Beitrag zu Übergewicht, Diabetes

Marken und Unternehmen in diesem Spannungsfeld zu beraten, erfolgreiche Kommunikationsstrategien und -plattformen zu entwickeln und diese mit Leben zu füllen, ist die Motivation des Edelman Food PR Teams.

Kunden vertrauen unserem Food PR Team aus Kommunikations- und Ernährungsexperten. Aus der Zusammenarbeit mit einem internationalen Edelman Food PR Team sowie der kontinuierlichen Vernetzung mit den Stakeholdern der Ernährungsindustrie, u.a. mit unabhängigen Ernährungswissenschaftlern und Food-Journalisten verfolgen wir aktuelle Trends und Entwicklungen. Überdies ermöglicht eine interdisziplinäre Aufstellung die umfassende Beratung und die erfolgreiche Umsetzung von

• Consumer Marketing
• Lifestyle- und Launch-Events
• Fach- und Publikumspressearbeit
• Dialog mit Multiplikatoren
• Crisis / Issues Management
• Unternehmenskommunikation
• CSR und Good Purpose Marketing

Die PR Agentur Edelman ist Mitglied im Förderverein der Deutschen Ernährungsindustrie (FDE) des BVE www.bve-online.de.